Crimson kløver ser ikke kun smukt ud – men det har også mange nyttige egenskaber og er endda spiseligt. Find ud af her, hvordan du selv kan dyrke rødkløveren, og hvad du skal vide om det.
Inkarneret kløver (Trifolium incarnatum) kaldes også rosenkløver, blodkløver eller italiensk kløver. Den tilhører familien af sommerfugle (Faboideae) og er i familie med vores hjemmehørende og velkendte eng- eller rødkløver (Trifolium pratense). Urteplanten med de blodrøde blomster er meget mere end blot et ukrudt. Ikke alene er kløveren smuk at se på, men den forbedrer også jorden og er spiselig. Du kan finde ud af, hvordan du kan dyrke rosenkløveren i din egen have, bruge den i køkkenet og selv formere den i vores store profil om den inkarnerede kløver.
Crimson kløver: oprindelse og egenskaber
Hvorfor den inkarnerede kløver også kaldes ‘italiensk kløver’ kan forklares med dens oprindelse: Urteplanten kommer oprindeligt fra det sydlige Europa og er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Men gennem sin brug som foderplante blev kløveren også bragt til andre dele af verden og sat ud i naturen der. Også her blev blodkløveren indført som neofyt, altså som en ikke-hjemmehørende plante, og kan ses på enge eller i udkanten af marker. Dens spredning anses dog ikke for at være problematisk.
Den etårige plante kan blive overraskende stor for en kløver: De behårede stængler skyder op til 50 cm. Udover de tredelte, ægformede blade, der er typiske for kløver, præsenterer planten også prægtige, røde blomsterstande, der kan blive op til 6 cm lange. Som alle typer kløver danner karmosinrød kløver også i slutningen af blomstringsperioden en bælgplante, som indeholder en lang række små, gullige frø.
Crimson kløver som grøngødning
Rosekløver dyrkes typisk som efterafgrøde på marker. Som alle typer kløver kan urten binde kvælstof fra luften ved hjælp af symbiose med specialiserede bakterier og er derfor ideel som grøngødning. I køkkenhaven kan karmosinrød kløveren bruges til at forbedre jordens næringsindhold. Du kan så kløveren efter grøntsagshøsten og bare lade den stå vinteren over. Alternativt kan den også høstes og bruges som foder til husdyr.
Blodkløver er udover den praktiske anvendelse en del af dekorative blomsterblandinger, fordi dens buskede vækst og blodrøde sommerfugleblomster har noget særligt og ekstravagant over sig .
Crimson kløver varianter
Der findes også forskellige varianter af kødfulde kløver, som kan bruges forskelligt alt efter deres brug. Sorten ‘Linkarus’ danner for eksempel hurtigt meget bulk og har et højt proteinindhold. Det bruges derfor ofte som dyrefoder. Sorten ‘Contea’ transporterer derimod næringsstoffer opad fra de dybere jordlag takket være sine rødder, der er op til 90 cm dybe og plantes derfor ofte som en tidligere afgrøde. ‘Heuers Ostsaat’ er en særdeles hurtigtvoksende sort, der traditionelt plantes som efterafgrøde og desuden byder på godt frisk foder.
Hvis du dog ønsker at bruge blodkløveren som prydplante eller som en bi ven i haven, behøver du ikke være opmærksom på sorten. Rent visuelt er der ikke de store forskelle mellem dem.
Avdyrkning af karmosinrød kløver
Crimson kløver kan dyrkes både i køkkenet og i haven. Uanset om det er i et spireglas eller et grøntsagsplaster – vi viser dig, hvordan du gør.
Så blodkløver
Blodkløver er let at så i haven eller en stor potte . Det bedste tidspunkt at gøre dette på er fra maj til juli. Urteplanten stiller ingen særlige krav til sin undergrund, men sandede muldjorde med god dræning er bedst. Meget tung eller meget tør jord er derimod mindre egnet. Frøene skal placeres cirka 2 cm dybt i jorden. 30 g frø er tilstrækkeligt per kvadratmeter.
I sin funktion som grøngødning kan karmosinrød kløver bruges både som for- og efterafgrøde af mange typer grøntsager. Kløveren kommer bare ikke overens med andre bælgplanter (Fabaceae), såsom bønner eller ærter. Før man sår grøntsagsplanterne, skal kløveren klippes og arbejdes ind i de øverste lag af jorden. Hvis du bruger blodkløveret som en sekundær afgrøde, kan du lade det stå vinteren over og kun klippe og indarbejde det om foråret.
Træk spirer fra rosenkløver
Voksende blod kløverspirer virker på samme måde som andre spirer. Vask frøene og læg dem i en passende spiremaskine eller spirekrukke. Skyl derefter frøene to gange om dagen med frisk vand og sørg for, at omgivelsestemperaturen er omkring 20 ° C. Efter cirka en uge skulle dit rosenkløver begynde at spire.
Konventionelle rosenkløverfrø er ikke egnede til voksende spirer. Sørg derfor for at købe specielle spirefrø til dette formål. Denne er specielt udvalgt til dyrkning af spirer og har en særlig høj spireevne. Konventionelle frø har en lidt højere andel af dårligt spirende frø, som kan være tilbøjelige til at danne skimmelsvamp i et varmt, fugtigt miljø.
Forplante blodkløver
Selv om karmosinrød kløver er ret vinter -bestandige og kan modstå temperaturer ned til -10°C, urteplanterne lever normalt kun i et, højst to år. For at du altid kan dyrke nyt rosenkløver, er det en god idé at høste frøene sidst på året. Frøene er klar til høst, når bælgfrugterne er brune og tørre.
Tip: Opbevar frøene et mørkt, køligt og tørt sted. Det er velegnet til en uigennemsigtig opbevaringskrukke, som bedst opbevares i kælderen.
Men du kan også bare lade naturen gå sin gang og vente på, at bælgplanterne åbner sig af sig selv. Så spredes frøene i nærheden, og hvis plantens placering passer dig, vil du se blodkløver vokse igen samme sted næste år.
Brug af karmosinrød kløver
Inkarneret kløver er også spiseligt for mennesker. Frøene bruges mest til dette. Disse kan ristes og bruges som topping til salater eller andre sommerretter. Men spirerne og blomsterne er også spiselige og kan bruges til samme formål.
Den inkarnerede kløver er i øvrigt ikke den eneste repræsentant for sommerfuglene, der har meget at byde på. I vores oversigt kan du lære flere andre specielle bælgplanter at kende.