Beskrivelse
Hindbær er navnet på to plantearter i slægten Rubus, Rubus idaeus (rød hindbær) og Rubus occidentalis (sort hindbær), der dyrkes for deres spiselige frugter. Hindbærplanter har flerårige rodsystemer og toårige stængler, der er kendt som stokke. Stokkene er træagtige, oprejste og busklignende og gennemgår generelt en vækstperiode det ene år og frugtproduktion det næste, selvom der findes primocane-varianter, der producerer frugt i det første år. Stokkene kan have rygsøjler. Hindbærplanter producerer hvide eller lyserøde blomster med fem kronblade, som er omgivet af grønne bægerblade. Efter at planten er blevet bestøvet, produceres der et samlet bær, som består af adskillige druples, som holdes sammen til den velkendte hindbærfrugt af små hår. Hindbærstokke kan vokse fra 0,5 til mere end 2 m (1,6-6,6 fod) i højden, og røde hindbær vil producere et kommercielt udbytte af frugt i 16-20 år, mens sorte hindbær har en kortere levetid og vil producere i 4-8 år. flere år. Røde hindbær kan også omtales som europæiske hindbær, røde havehindbær eller hindbær, mens sorte hindbær kan omtales som blackcap hindbær og kan have sin oprindelse i Ide-bjergene i Tyrkiet.
Anvendelser
Hindbær indtages primært som frisk frugt eller kan forarbejdes til syltetøj, gelé, juice og frugtkød.
Formering
Krav Hindbærplanter vokser bedst i regioner med kølige somre og relativt milde vintre. Planterne er følsomme over for høje temperaturer og vokser bedst, når dagtemperaturerne er omkring 25°C (77°F). Hindbær egner sig bedst til veldrænende muldjorder, rig på organisk materiale og har en pH-værdi på mellem 5,5 og 6,5. Dræn det kritisk i hindbærformering, da planterne er modtagelige for rodråd. Planter kræver fuld sollys og bør ikke plantes i lavtliggende områder, hvor der kan samle sig vand. Hindbær kræver også et poststøttesystem eller espalier for at understøtte vægten af frugten på stokkene. Hindbærstokke er toårige og producerer frugt i det andet år af væksten. Stokke i deres første vækstår kaldes primocanes og dem i det andet år af vækst kaldes frugtstokke eller floricanes. De unge stokke er grønne i farven, hvorimod de ældre floricaner er sejere og har en træagtig belægning, der gør dem nemme at skelne fra hinanden.
Forberedelse
Jorden kan evt. skal forberedes op til to år før plantning, hvis der er behov for større ændringer. Sur jord kan ændres med kalk for at bringe pH op til et niveau, der er egnet til hindbær. Økologisk indhold kan øges ved at plante en dækafgrøde eller ved tilsætning af gødning eller kompost. Undgå at plante hindbær, hvor peberfrugter, aubergine, tomater eller kartofler tidligere er blevet dyrket, da disse planter er vært for Verticillium-svampe, som kan forårsage rodråd i hindbær. Vælg en hindbærsort, der passer til dit område. Røde hindbær har en tendens til at være de mest kold hårdføre, hvorimod sorte eller gule sorter er mere følsomme.
Plantning og espalier
Mange hindbærsorter er meget kraftige og Brug af et støttesystem som et espalier hjælper med at beskytte stokkene mod vindskader, samtidig med at det understøtter frugtafgrødens vægt. Trellisen bør konstrueres før eller ved plantning for at undgå at beskadige de unge planter, efter de er i jorden. Den traditionelle metode til at støtte røde hindbærstokke er et stolpe- og trådsystem. Denne metode involverer at trække to ledninger med en afstand på ca. 60 cm (2 fod) lodret mellem træstolper, der er stukket ned i jorden. Den nederste ledning skal placeres 90 cm (3 fod) fra jorden og den øverste 1,5 m (5 fod) fra jorden. Hindbærstokkene kan derefter bindes til trådene. En anden mulighed er et T-espalier, der ligner stolpen og tråden, men de lodrette træstolper har hver to tværstænger til at fastgøre tråden. To sæt ledninger løber parallelt med hinanden, den ene over den anden. De lodrette stolper skal placeres med en afstand på 3,6-4,6 m (12-15 fod) fra hinanden med den nederste ledning placeret 90 cm (3 fod) fra jorden og den øverste 1,5 m (5 fod) fra jorden. Hindbærplanter i hjemmehaven dyrkes normalt af bare rodplanter eller fra vævsdyrkede planter og bør plantes i det tidlige forår, når faren for alvorlig frost er forbi. Planterne er normalt plantet på række, og sugerne vil udfylde rummene for at producere en hæk. Plant ca. 70 cm (27,5 in) fra hinanden, så der er 2,4-3 m (8-10 fod) mellem rækkerne.
Beskæring
Tillad hindbærplanterne at udfylde rækken til en bredde på omkring 30-38 cm (12-15 in) i løbet af vækstsæsonen. Fjern eventuelle sugere, der er produceret uden for denne række. Efter høst skæres de frugtede stokke af sommerfrugtsorter til jordhøjde. Vælg 6-8 af de stærkeste unge stokke på hver plante og bind dem til støttetrådene, så de er med en afstand på 8-10 cm (3-4 tommer) fra hinanden. Skær alle stokke af efterårsfrugtsorter til jordniveau efter høst. Skær ned stokke efter behov om sommeren, hvis det er nødvendigt for at forhindre trængsel.
Almindelige skadedyr og sygdomme
sygdomme
Kategori : Svampe
Rørskimmel Leptosphaeria coniothyrium
Symptomer
Lilla sorte cankers dannes ved sår på unge stokke; cankers forstørres for at omslutte sukkerrør og forårsager visnen og død af sideskud; inficerede stokke er ofte revnede og skøre, og de går let i stykker; sorte pletter (svampefrugtlegemer) kan blive synlige i cankerne.
Årsag
Svamp
Kommentarer
Spredes med regnstænk fra inficerede til sunde stokke.
Behandling
Plant altid hindbær i fuld sol og i et område med god dræning; plante kun certificeret plantemateriale; undgå overbefrugtning af planter; fjern og ødelægge frugtstokke umiddelbart efter høst; hvis beskæring er nødvendig, så lav snit i tørt vejr for at tillade sår at hele før vådt vejr; bekæmp skadedyr, som kan forårsage sår på stokkene, såsom kroneborere og stængler.
Gråskimmel Botrytis cinerea
Symptomer
Sprængningssymptomer (bruning og tørring) af en eller en klynge af blomster; bløde, lysebrune områder på frugter, som forstørres hurtigt; bær bliver mumificeret og er dækket af et gråt pulveragtigt stof;
Årsag
Svamp
Kommentarer
Sygdom fremkomst favoriserer høj fugtighed og langsomt tørrende områder.
Behandling
Plant altid hindbær i fuld sol og i et område med god dræning; plante kun certificeret plantemateriale; undgå overbefrugtning af planter; fjern og ødelægge frugtstokke umiddelbart efter høst; øv god ukrudtsbekæmpelse omkring hindbærstokkene; høst frugt ofte og i tørt vejr; fjern og ødelægge syge bær for at reducere inokulum.
Hindbærbladplet Sphaerulina rubi
Symptomer
Symptomerne viser sig på unge blade som små mørkegrønne cirkulære pletter. Efterhånden som sygdommen udvikler sig, bliver pletterne lysebrune til grå. Senere kan det inficerede væv falde ud. Alvorligt inficerede blade kan falde af for tidligt.
Årsag
Svamp
Kommentarer
Sporer spredes ved sprøjt vand.
Ledelse
Fjern inficeret afgrøderester og brænd dem. Sørg for korrekt luftcirkulation omkring planten. Hvis sygdommen er alvorlig, sprøjt egnet fungicid.
Spurgsvamp Didymella applanata
Symptomer
Lilla-brune læsioner på stilken lige under bladet eller knoppen; læsioner er normalt på den nederste del af stilken; bark spaltning på stokke på langs; brune trekantede læsioner kan dannes på kanterne af bladene.
Årsag
Svamp
Kommentarer
Svamp kan at overvintre på syge stokke og sprede sig under nedbør og aktiv vind.
Styring
Øg luftcirkulationen i baldakinen ved at reducere hyppigheden af perioder med våde blade (undgå overrisling over hovedet hvor det er muligt) og udtynding af planter for at reducere trængsel; undgå overdreven anvendelse af gødning, især nitrogen; praktiser god ukrudtsbekæmpelse; hvis sygdommen er alvorlig, kan det være nødvendigt at anvende et passende fungicid.
Gulrust Phragmidium rubi-ideai
Symptomer
Gul-orange pustler på undersiden af bladene; for tidlig død af blade, øget skade i kulde.
Årsag
Svamp
Kommentarer
Patogen er ikke systemisk og spredes ikke i planten; sporer overføres med vind.
Behandling
Forbedre luftcirkulationen omkring planterne ved at beskære; fjernelse af hele floricane og den første skylning af vækst på primocanen kan i høj grad reducere mængden af inokulum, men er ikke altid økonomisk gennemførligt; dyrkning af hindbær i tunneler kan i høj grad reducere forekomsten af sygdom, hvis planterne er beskyttet, før forholdene er gunstige for rustpatogenet.
Kategori : Bakterie
Brandskimmel Erwinia amylovora
Symptomer
Den inficerede stokspids bliver sort, bøjer sig og dør, hvilket ligner “hyrdens skurk” udseende. Den berørte stok kan sive cremefarvede bakterier under høje fugtige forhold. Hvis infektionen fortsætter ned i stokken, bliver bladvenerne og det omgivende væv i mellemvenen sorte. Senere kan hele blade visne og dø. De inficerede bær modnes ikke, bliver brune, tørrer op, bliver meget hårde og forbliver på pedicel. Generelt er infektionen begrænset til ung vækst af planten.
Årsag
Bakterie
Kommentarer
patogen overføres af vind, regnstænk og insekter.
Behandling
Brug sunde og sygdomsfrie frømaterialer. Fjern og brænd de inficerede dele.
Kategori : Viral
Leaf curl Raspberry leaf curl virus (RLCV)
Symptomer
Blade små og afrundede med marginer, der buer nedad og indad; nye skud gullige, stive, sprøde og kortere end tidligere år.
Årsag
Virus
Kommentarer
Overført af bladlus.
Symptomer
Gulnende blade; reduktion i stokhøjde; smuldrende frugt; reduceret plantekraft.
Årsag
Virus
Kommentarer
Symptomerne er ikke konsistente fra år til år; virus overføres gennem pollen.
Hindbærmosaiksygdom Black Raspberry Necrosis Virus (BRNV)
Raspberry leaf mottle virus (RLMV)
Rubus yellow net virus (RYNV)
Symptomer
Korte, skrøbelige stokke; plettede, rynkede, opad buede blade; grøn blære på blade; nedad krøllede blade; gule pletter.
Årsag
Viruskompleks
Kommentarer
Overført af bladlus.
< p>Hindbærringplet: TomRSV
Symptomer
Gule ringe på blade; gule bladårer; forsinket bladudvikling; gulning af stokke; dårligt dannet frugt.
Årsag
Virus
Kommentarer
Spredning af flere arter af nematoder.
Kategori : Oomycete
Phytophthora root rot Phytophthora fragariae
Symptomer
Stokke viser mangel på handlekraft og nedsat stand; symptomer er ofte mere tydelige i lavtliggende områder på marken eller i ‘dykker’ inden for rækker; blade på berørte stokke kan få et gult, rødligt eller orange skær og have svedne bladkanter; stokke, der virker sunde, kan pludselig falde og falde sammen; infektion kan bekræftes ved inspektion af rødder – inficerede planter vil udvise en karakteristisk murstensrød misfarvning, når den ydre rodoverflade skrabes væk.
Årsag
Oomycete
< p>Kommentarer
Jordbåren sygdom; fremkomst favoriserer våde jordforhold.
Behandling
Når først sygdommen er blevet introduceret til en mark, er der ingen behandlingsmetode; god sanitetspraksis er vigtig for at forhindre, at svampen trænger ind i plantagen; plant altid hindbær i veldrænende jord eller højbede; en af de mest effektive metoder til at forebygge sygdommen er at plante hindbærsorter, som er resistente over for sygdommen.
skadedyr
Kategori : Insekter
snudebille (sort vinsnudebille, jordbærsnudebille, lerfarvet snudebille) Otiorhynchus spp.
Symptomer
Store hak tygget i blade; reduceret plantekraft og udvikling; fodringsskader på rødder .
Årsag
Insekt
Kommentarer
Voksenstadiet falder sammen med høsten; gemmer sig i frugt; larver lever af rødder.
Behandling
Håndplukke snudebiller fra planter; voksne biller er nataktive og gemmer sig i planteløv om dagen; kemisk bekæmpelse kan være vanskelig og involverer at sprøjte løv eller gennemvæde jord med passende insekticider.