bygflot.dk

Peberrod

En hovedingrediens i en brændende sauce, der traditionelt bruges som tilbehør til roastbeef eller revet i coleslaw, peberrod er en kraftig, hårdfør flerårig plante, der danner en masse af bladvækst, men er primært opvokset for sine skarpe rødder. Planter kan blive invasive og svære at udrydde, når de dyrkes i jorden – holdes bedst under kontrol ved at vokse i krukker eller højbede fyldt med rig, veldrænet jord.

Vigorous er sunde, stærkt voksende plantestængler, især når der produceres ny vækst.

Krydder er af plast, metal, keramik (inkl. terracotta) eller biologisk nedbrydelige beholdere med drænhuller i bunden. De varierer i diameter typisk fra 5-90 cm (2in-3ft), men 7,5-15cm (3-5in) bruges mest til dyrkning på planter og så frø (selvom frøbakker og frøpander (korte potter) også bruges til frø).

Vokse

At passe peberrod er en puslespil. Hold planterne godt vandet i vækstsæsonen, især i perioder med tørke for at forhindre, at løvet falder sammen.

Vækstsæson det tidsrum, hvor en den enkelte plante er i aktiv vækst. Dette vil afhænge af det lokale klima og lysniveauer og kan variere mellem forskellige planter, selvom det i store træk er fra forår til efterår.

Meget lidt arbejde med sekatør er nødvendigt. Du skal blot klippe eventuelle beskadigede blade af for at forhindre, at afgrøden bliver for uskøn, og fjern død vækst omkring kronen af planterne om efteråret.

1) Kronen er sædvanligvis i bunden af urteagtige planter, ofte identificeret af knopper i jordhøjde, normalt hvor rødderne og stænglerne samles i jordniveau. Se planter som rabarber, krysantemum eller Hylotelephium (sedum).

2) En krone kan referere til grenene på et træ, der er placeret i toppen af en stamme, f.eks. baldakin af en eg.

I modsætning til så mange andre spiselige retter er dette en sej, let at passe urt, der sjældent plages af skadedyr eller sygdomme.

Urter henviser generelt til planter, der traditionelt dyrkes for deres smag, duft eller medicinske egenskaber. Udbredte urter omfatter mynte, salvie, merian og citronmelisse, men ‘urt’ er et meget bredt begreb, der kan dække en enorm mangfoldighed af planter.

Plante

Planter kan dyrkes ved frø, men det er langt nemmere at dyrke fra rodstykker, kendt som remme, som fås hos specialiserede avlere om foråret eller fra pottedyrkede planter, der kan købes hele året rundt.

At dyrke i potter, fyld med universalkompost inklusive tørvefri medier, lav nogle dybe lodrette huller med dibber, og læg derefter en rem i, så toppen er 5 cm (2in) under overfladen af komposten og dække over. Tre stropper i en 30 cm (12 tommer) beholder er ideel. Placer på et solrigt eller delvist skygget sted. Vækst vil snart dukke op fra overfladen af komposten eller jorden om foråret.

Kompost kan referere til enten hjemmelavet havekompost eller frø-/pottekompost:

  • Havekompost er et jordforbedringsmiddel fremstillet af nedbrudt planteaffald, normalt i en kompostbeholder eller -dynge. Det tilsættes jorden for at forbedre dets frugtbarhed, struktur og vandholdende kapacitet.
  • Frø- eller pottekompost bruges til at dyrke frøplanter eller planter i beholdere – en lang række kommercielt producerede komposter er tilgængelige, fremstillet af en blanding af forskellige ingredienser, såsom muldjord, kokos, tørv, sand og gødning, selvom du kan blande dine egne.

Dibber er en lille pind, der bruges til at lave huller i pottejord til såning af frø eller udplantning af små frøplanter. Forskellige genstande kan genanvendes som dibbere, herunder blyanter, planteetiketter og spisepinde.

Det er også nemt at dyrke i havejord, men kan blive et ukrudt, medmindre det håndteres omhyggeligt.

Høst

Peberrod høstes, når bladene dør tilbage om efteråret, ideelt efter frost, hvilket forstærker dens smag.

  • Vip planten ud af beholderen og fjern omkring halvdelen af slanke hvide rødder. Genplant de resterende rødder tilbage i beholderen i frisk pottekompost. De genplantede rødder vil bryde tilbage i vækst om foråret og spire en skyl af nye blade.
  • Hvis peberroden vokser i et højbed, skal du blot løfte det, du har brug for, med en havegaffel.
  • At høste nogle af rødderne årligt hjælper med at kontrollere spredningen af denne meget kraftige plante.
  • Alternativt kan du opbevare rødderne, indtil du vil bruge dem – bundt dem sammen i en trækasse eller bakke og dæk til med fugtigt sand, og placer derefter et køligt, mørkt og frostfrit sted.

Frostfri miljøer, såsom et køligt drivhus eller udestue, har minimum 4 om natten °C (39°F). Dette er ideelt til planter, der er tolerante over for lave temperaturer, men vil ikke overleve at blive frosset, såsom ømme planter, der overvintrer, herunder pelargonier; frostsøde rodfæstede stiklinger såsom penstemon; og sengeplanter om foråret.